Le sélénium : taux record détenu par une algue

Le sélénium est un minéral essentiel pour la santé humaine, qui joue un rôle important dans de nombreux processus biologiques. Il est nécessaire à la fonction thyroïdienne, au système immunitaire, à la reproduction et à la prévention des dommages oxydatifs. 

Malheureusement, de nombreuses personnes ne consomment pas suffisamment de sélénium dans leur alimentation, ce qui peut entraîner des carences et des problèmes de santé. Heureusement, il existe un aliment qui contient plus de sélénium que tout autre aliment au monde : une algue appelée “Saccharina latissima”. Cette algue brune, originaire du Japon mais cultivée en France, contient en moyenne 521 microgrammes de sélénium par 100 grammes d’algues sèches, soit plus de trois fois la quantité recommandée par jour pour les adultes. C’est aussi près de 25% supérieur au second aliment le plus riche en sélénium. 

Le sélénium présent dans la Saccharina latissima est également hautement biodisponible, ce qui signifie qu’il est facilement absorbé et utilisé par le corps. Cela en fait une source idéale de sélénium pour les personnes qui cherchent à augmenter leur apport en ce minéral essentiel. 

Mais pourquoi le sélénium est-il si important pour la santé ? Tout d’abord, il joue un rôle clé dans la fonction thyroïdienne. La thyroïde est une glande située dans le cou qui produit des hormones essentielles à la régulation du métabolisme. Le sélénium est nécessaire à la conversion des hormones thyroïdiennes en leur forme active, ce qui permet à la thyroïde de fonctionner correctement. 

Le sélénium est également important pour le système immunitaire. Il aide à protéger le corps contre les infections et les maladies en stimulant la production d’anticorps et en renforçant l’activité des cellules immunitaires. Des études ont montré que les personnes ayant des niveaux adéquats de sélénium ont un risque plus faible de développer des maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. 

Enfin, le sélénium est un antioxydant puissant qui aide à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. Les radicaux libres, des molécules instables produites par le corps en réponse au stress oxydatif, peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement prématuré et aux maladies chroniques. Le sélénium aide à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif, ce qui peut aider à prévenir ces problèmes de santé. En résumé, le sélénium est un minéral essentiel pour la santé humaine, et la Saccharina latissima est une source exceptionnelle de sélénium biodisponible. 

En incorporant cette algue dans votre alimentation, vous pouvez aider à soutenir la fonction thyroïdienne, renforcer le système immunitaire et protéger votre corps contre les dommages oxydatifs. Alors n’hésitez pas à essayer la Saccharina latissima dès aujourd’hui et profitez de ses nombreux bienfaits pour la santé !

Cette algue, nous l’utilisons comme base de beaucoup de nos encas. La garantie d’une santé de fer, puisque cette algue a aussi un taux moyen de fer supérieur au boudin noir !